Après plusieurs levées de fonds totalisant plus de 500 millions d’euros en 2022, l’acteur majeur français de la Food Tech Ÿnsect annonce tout juste ses projets de restructuration d’entreprise. Son co-fondateur Antoine Hubert, lancé dans l’aventure depuis 2011, souhaite atteindre la rentabilité au plus vite. Un contexte économique instable Presque 10 ans après son lancement, la […]
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